Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft. Daher habe ich mal den Osterhasen gespielt… und auch gebacken.

Zutaten

Zutaten

Zutaten

  • Weizenmehl
  • Hefe
  • Milch
  • Quark
  • Zucker u. Salz
  • Butter
  • Eier
  • Zitronenschale

 

Hauptteig

der Teigling sieht schon lecker aus

der Teigling sieht schon lecker aus

Wir lösen die Hefe in warmer Milch auf und geben den Zucker hinzu. Dieses Gemisch lassen wir 10 Minuten gären. Dann vermischen und verkneten wir die Hefemilch mit dem Mehl, Quark, Zucker/Salz, Butter und Eiern. Abgeriebene Zitronenschale hinzu und ich habe noch eine Prise Zimt und ein wenig Vanillemark dazugegeben. Das Ganze verkneten wir zu einem wunderbar samtigen und festen Teig.

 

 

Hasen machen

kleine Hasenhilfe

kleine Hasenhilfe

Sonnenschutz

Sonnenschutz

Man kann jetzt aus dem Teig per Hand die Hasen formen. Da ich aber in sowas überhaupt nicht gut bin, pfusche ich ein wenig und nehme eine Ausstechform zu Hilfe. Die Hoppler werden mit Eigelb bestrichen und wollen dann endlich ins Warme.

 

 

Backen… und fast fertig

Hasenhöhle mal anders

Hasenhöhle mal anders

heiße Hasen

 

 

 

 

ganz nackich

ganz nackich

Hasen kommen ja blind zur Welt. Die hier auch, daher muß noch für Sinnesorgane gesorgt werden.

 

 

 

Hasenalarm!

Osterhasen 1

Osterhasen 1

Osterhasen 2

Osterhasen 2

-> vollständiges Rezept